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舌尖 | 端午节上的美食集合

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五月五端午节五彩绳带手间 节日起源 端午节,又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等,是中国民间传统节日。端午节源自天象崇拜,由上古时代龙图腾祭祀演变而来。仲夏端午,苍龙七宿飞升至正南中天,是龙飞天的日子,即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰:“飞龙在天”;此时龙星既“得中”又“得正”,处在大吉之位,恩施普也,龙德显扬。端午节起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容,蕴含着深邃丰厚的文化内涵。在讲究饮食的中国人的手巧经营下,全国各地的端午食材,都不尽相同,本期就来讲讲除了端午的粽子在这个节日里各地的餐桌上还会出现哪些美味呢?舌尖上的端午端午是五月初五,在古代就有端午阳气最旺的说法。中国民间至今仍普遍保留着端午所采之药最为灵验的信仰。由此端午期间很多人家会采摘茶叶做凉茶,避暑补气,或者将茶叶和鸡蛋同煮做成茶叶蛋。采摘药材晾干后泡制草药水,端午日洗草药水可治皮肤病、去邪气。泡成茶饮也可以强身健体益寿延年。端午时节正是入夏,有的地方会在端午节吃绿豆糕,吃打糕等。绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。而打糕是将艾蒿与糯米饭混合后放置在独木凿成的木槽里反复捶打做成的极富特色的美食。即使是传统食物的主打糯米也被玩出了各种花样,捏成团子里面掺杂芝麻又或者拍扁成三角糕状煎一遍都是让人流口水的美食。你在端午节的时候会吃什么不一样的美味呢?排版 | 网络文字 | 网络与原创插图 | 网络

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